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      葡萄烘干機的原理

      葡萄烘干機的原理

      發布時間:2020-06-18 | 瀏覽量: 1845 文章來源本站

      一、葡萄干概述:


      葡萄干,是在日光下曬干或在陰影下曬干的葡萄的果實。鮮用或干燥備用。不少干果都能夠促進人體健康,而葡萄干所含的營養成分更是令營養學家贊嘆不已,如果天天攝食相當于400卡熱量的葡萄干,能有用下降血中膽固醇。

      傳統干燥方式是在陽光下直接曝硒,葡萄干內的含水量只要15-25%,其果糖的含量高達60%,因而它非常甜,葡萄干因而能夠保留很久??墒莻鹘y烘干容易致使葡萄干發酸,成色欠好,干燥不均勻,糖分容易散發。

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      二、葡萄烘干工藝:


      原料:選擇成熟新鮮色澤好的葡萄作為原料。


      清洗:將葡萄倒入流動清水槽中清洗干凈,進一步剔除不合格果實。


      浸堿:用1.5%氫氧化鈉溶液浸泡幾秒,然后用凈水沖洗干凈。


      干燥:將葡萄放入烘房中干燥,溫度為30℃,濕度35℃,烘12小時;收回存放容器1-2天,然后清水去除表面雜質。


      二次烘干:烘干時溫度調整為80℃,烘4小時,然后取出冷卻回軟15天。之后就可以進行分級包裝了。

      葡萄烘干機


      三、星光葡萄烘干機構造:


      1、主機烘干箱全系統采用S304不銹鋼內板設計;


      2、全箱體采用30MM厚聚氨酯保溫層,導熱效果好;


      3、自主設計研發的******布風系統,烘房風速、熱量分部均勻,烘干無死角,物品快速干燥、不發霉,縮減了干燥時間。


      4、完全循環封閉,將熱量完全回收,可達到烘干過程熱量“0”損耗,提高了能源利用率,較同行業平均水平也高出33%。


      四、星光牌葡萄烘干機可烘干水果包括:


      葡萄、蘋果、雪梨、檸檬、櫻桃、杏子、桑葚、桂圓、荔枝、芒果、哈密瓜、草莓、菠蘿蜜、香蕉、柿子、獼猴桃、柑橘、青葡萄、鮮棗、榴蓮、陳皮、楊桃等。


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